Il a toujours été incroyablement difficile de faire un succès d’un restaurant indépendant. Les horaires de travail interminables. La paperasse. L’augmentation des loyers et des taxes professionnelles. La vie sociale ? Quelle vie sociale ? Les gens n’imaginent même pas.

Puis vint l’année 2020, où nous avons galéré, essayé de réaménager nos salles à manger face au COVID, lutté pour fabriquer des kits repas et trouver des partenaires pour les livraisons, fermé, rouvert, fermé à nouveau et ainsi de suite.

Et, malgré tout cela, nous ne savions toujours pas si nous allions nous en sortir. Nous avons donc décidé qu’il était temps de passer à l’action. D’arrêter de lutter seuls, et de nous unir pour être plus forts.

Fini la survie, prospérons ensemble !

Nous sommes persuadés qu'en travaillant ensemble et en rejoignant cette communauté spécialement dédiée aux indépendants, nous pouvons non seulement préserver l'avenir de nos propres restaurants, mais aussi améliorer considérablement le secteur dans son ensemble. 

Pour commencer, nous avons déjà trouvé un groupe de sponsors : d'anciens restaurateurs et d’incontournables du secteur de la restauration qui se soucient suffisamment de l'avenir des indépendants pour financer le lancement de notre communauté.

Le reste sera possible grâce à votre aide.

Travaillons ensemble

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